Cómo estas ubicaciones de McDonald's aumentaron el tamaño de la tripulación y al mismo tiempo redujeron la rotación

Jun 27, 2023

En el acelerado mundo del servicio de alimentos, encontrar y retener a los empleados adecuados es crucial para el éxito de un restaurante. Desafortunadamente, este es un desafío que se ha vuelto más difícil en los últimos años. Los operadores luchan constantemente por encontrar la aguja en un montón de solicitudes, pierden tiempo entrevistando candidatos de mala calidad y gastan miles de dólares en rotación de empleados.

Tony Figueroa es el supervisor de DeeAnn Management Company y es responsable de supervisar las operaciones de dos restaurantes McDonald's. Se centra específicamente en la dotación de personal y la retención.

“Las tasas de rotación eran alarmantemente altas, provocando interrupciones en los flujos de trabajo y afectando la moral tanto de los gerentes como de los miembros del equipo. Los candidatos no calificados que se presentaron a las entrevistas aumentaron la frustración, y la cantidad de tiempo dedicado a clasificar las solicitudes parecía interminable”, dice Figueroa. “Estaba claro que se necesitaba un cambio. Necesitábamos una solución que pudiera ayudarnos a identificar rápidamente a los candidatos adecuados y reducir la rotación que estaba afectando nuestras operaciones”.

Fue entonces cuando recurrieron a Sprockets para transformar su proceso de contratación y aportar nueva energía a la dinámica de su equipo McDonald's. Sprockets es una plataforma inteligente de contratación de restaurantes que aborda y reduce la rotación de empleados. Utiliza análisis avanzados e información basada en datos para optimizar el proceso de contratación y ayudar a los operadores de restaurantes de servicio rápido a tomar decisiones informadas al seleccionar empleados potenciales.

Una de las características únicas de Sprockets que ayuda a los operadores a superar sus desafíos de personal es la forma en que selecciona a los candidatos. Sprockets puede reconocer qué solicitantes están muy interesados ​​y resuenan con la cultura y los valores fundamentales del restaurante. En lugar de las preguntas de entrevista convencionales, Sprockets pide a los solicitantes que completen una breve encuesta de tres preguntas. Luego, la plataforma utiliza sus respuestas para identificar rasgos de personalidad compartidos con los empleados de mejor desempeño de una ubicación. El resultado es una evaluación profunda de los solicitantes con “puntuaciones de ajuste” simples de color rojo, amarillo y verde. “Esta característica cambió las reglas del juego en el proceso de contratación. Ya no tratamos con candidatos no calificados, haciendo perder nuestro tiempo y el de ellos”, dice Figueroa.

Esto ayuda a los operadores a contratar empleados que se adaptarán al personal existente, lo que dará como resultado una fuerza laboral más comprometida y que permanecerá a largo plazo. La investigación de Gallup encontró que los empleados que están "comprometidos y prósperos" tienen un 59 por ciento menos de probabilidades de buscar trabajo en una organización diferente en los próximos 12 meses.

La plataforma fácil de usar de Sprockets y las alertas instantáneas también ayudan a mantener a los operadores informados y productivos durante todo el proceso de contratación. Los operadores reciben notificaciones sobre los solicitantes con puntuaciones altas para que puedan contactar rápidamente a los mejores candidatos antes que a los competidores.

Estas características han mejorado significativamente la tasa de rotación de las dos ubicaciones de McDonald's. “El tamaño promedio de nuestro equipo aumentó de 40 a 65 personas después de implementar Sprockets. Sprockets no solo nos ayudó a abordar nuestros desafíos sino que también nos permitió ampliar nuestro equipo”, dice Figueroa.

En un mundo donde encontrar y retener el talento adecuado es una batalla continua, Sprockets se destaca como una herramienta valiosa que agiliza el proceso de contratación y ofrece candidatos excepcionales. La reducción de la rotación, la mejora de la moral de la tripulación y el aumento del tamaño medio de la tripulación son resultados tangibles que ponen de relieve el poder transformador de esta plataforma. “A quienes estén considerando una solución al proceso de contratación, les recomiendo darle una oportunidad a Sprockets. Nuestra experiencia dice mucho sobre su impacto positivo en las operaciones y la dinámica de equipo de una organización”, dice Figueroa.

Visite el sitio web de Sprockets para saber cómo transformar su proceso de contratación.

Por Olivia Schuster